你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹肉骨茶材料真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶煮法試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶包配方人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園正宗肉骨茶藥材料理包推薦
今年，學校啟動了“書香校園”活動，有個學生就問我：“老師，‘書香’是不是油墨香？”我告訴學生，書香是一個很典雅的詞，有著美好的內涵，它指讀書的一種風氣、習尚和精神。 據說，“書香” 最早的由來源于一種名叫蕓草的植物，古人為防止蠹蟲咬食書籍，便在書中放置蕓草。這種草有一種清香之氣，夾有蕓草的書籍打開之后清香襲人，故而稱之為“書香”。 書香是溫潤的，給人一種貼心貼肺的暖，與書香相伴的每一個晨昏，是我生命中最美的時光。在家里，每一個周末的清早和午后，或泡一杯清茶，或沖一杯咖啡，或在沙發上，或在窗前，隨手打開一本書，淡淡的書香撲面而來，讀著一行行清新、睿智、平實的文字，我的心靈變得澄澈與明凈。 讀史鐵生的《我與地壇》，我被書中偉大的母愛所感動，作者說：“兒子的一切苦難，在母親那里都是加倍的。”他的母親為了他不再受到傷害，便讓“跳”“跑”等字眼在嘴里消失了。書末作者說：“就命運而言，休論公道。”史鐵生的文章不僅讓人學會了感恩，更培養了人正視命運的勇氣。 我的書架上還有一本《浮生六記》，這是為了配合我的教學買的，語文書中有一篇《童趣》出自其《閑情記趣》篇。晚上無聊時翻一翻，感受《閨房記樂》里沈氏夫婦款款的伉儷情深，琢磨一下文字的幽雅細膩，也不失為一件樂事。 古典詩詞，更是我的至愛。一打開書來，便進入了一個魅力無窮的空間，仿如在炎夏納涼、冬夜圍爐、早春游園或仲秋賞月。得閑便翻看幾首，尋求那份物欲之外的寧靜，流俗之上的單純。 作為一名教師，更多的時間是閱讀教育教學方面的書。在書中感受中華經典教育的繞室清香。我常常掩卷沉思，學習比較，感悟教育事業之神圣，領略教育藝術之美麗，反思教學策略之豐富。書籍猶如知己，給了我編織夢想的勇氣，給了我追逐夢想的翅膀，給了我完善人生的智慧，成為我生命中歷久彌堅的一份摯愛。 三毛曾說過：“心若沒有棲息的地方，到哪里都是在流浪。”只有心靈充滿清雅，方能品味人生的樂趣。在這個“亂花漸欲迷人眼”的物欲橫流的時代，我要感謝讀書這個愛好，是它滋養了我的性情，陶冶了我的情操。如今，不知不覺已近中年。回望過去，感覺真正能夠慰藉心靈的，還是那溫暖的書香。 >>>更多美文：散文隨筆
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幾次到瀛湖，對水近乎癡迷。 淼淼碧波，一望無垠。最近一次逛瀛湖，是一次有趣的戴口罩之旅。庚子初春，突如其來的疫情，讓人不知所措，宅在家,憋久了，心慌地難免想放縱一番。于是，攜家人來到了心曠神怡的瀛湖，呼吸大自然的新鮮空氣。 春日的瀛湖，群山如黛，靜水似鏡，在山雨欲來的天穹下，猶如一幅潑墨水彩畫，不知名的枝頭吐著猩紅的蓓蕾，路邊的野菊，嬌黃肆意，迎春點綴的恰如其分，偶爾幾只小鳥飛過，讓縹緲靈幻的人間仙境，愈發撩人心扉了。 正值櫻花怒放的季節，潔白如雪的花簇，漫山遍野，把幾欲暗淡的天空映亮。瀛湖景區暫時關閉，我們從安嵐路旁一個叫花梨樹埡的三岔路，驅車進翠屏景區至湖濱。車停在一家農莊前，冒出新葉垂柳，隨風搖曳，羽色光鮮的山雞，咯咯噠噠，來回踱步，像是在傾訴春的愜意，懸崖上盤旋的樹根，嶙峋崢嶸，裸露著歲月的留痕。我們穿過一片橘子樹叢，妻子附身撿起地上熟透墜落的柚子，舉起炫耀地拍照發朋友圈，瞬間點贊爆屏。 “那有一只船。”兒子指著遠方，順眼看去，有一只小舟停泊在水邊，沿著退水皸裂的沼澤地走去，船繩拴在一顆枯樹上，枯樹的干枝上掛著干果，既像松果又像核桃，我們猜了半天，也未弄清啥東西，倒是笑談間忘卻了疫情的緊張。 湖水淹沒的周邊紅松，一排排雍容華貴，一道道湖光掠影，紅綠相映，風姿綽約，還有一顆半截在水、傲然屹立的獨松，凝望、遐思、細品，倒別有一番意趣和境味。 “上船吧。” 這時，一位戴粉色口罩、穿黑色羽絨服的村婦走了過來，一邊解繩索一邊招呼，“我們是來玩的，打擾了。”見船主人來了，我們趕快解釋。“沒事，這是我們自己的渡船。”她踏上船，搖起漿，把船往邊上橫靠了一點，示意我們上船。妻和子應邀上了船，我這個隨行“攝影師”就靠邊站，咔嚓咔嚓，貪婪地留影。 瀛湖泛舟，特別有鏡頭感，槳輕輕一點，綠紙般的瑤池仿佛被弄皺，一圈圈漣漪散開，將船微微一晃，似蜻蜓戲水，又似凌波微步，動靜相宜，惟妙惟肖。看得走神，呆呆的我忘了拍照，大腦中卻不斷閃現瀛湖四季的畫面：春天看水，瀛湖靜如處子，靦腆溫柔；夏日看水，瀛湖動如脫兔，激情蕩漾；秋季看水，瀛湖斜陽余暉，瀲滟一方；冬寒看水，瀛湖飄雪獨釣，冰晶透亮。 被譽為西北珍珠的瀛湖，鑲嵌在秦巴腹地，千般裊娜，萬般旖旎，千百年來滋潤著在這里繁衍生息的安康兒女。“以前，這里搞網箱養魚，掙不了幾個錢，還把水搞得臭烘烘。”村婦熱情、健談、嗓子清脆，船靠水邊劃行，聲音傳到岸邊。“現在，興起生態旅游，這一湖清水讓游客流連忘返，我們辦起農家樂，生意還不錯，今年疫情把生意耽擱了，我們也沒有閑著，瞅這機會把屋里屋外拾掇一下，自己有手藝慢慢弄，剛才就是去買材料的。疫情總會過去，游人一定會來的……” 春風十里不如在瀛湖遇見你，在這里，我摘下口罩，擱置紅塵世俗的紛擾和羈絆，與天為伴，與地為鄰，帶上心靈的歸宿，徜徉于湖光山色之中。在這里，我思緒萬千：瀛湖是碩大的，他的肚量裝下了整個漢江；瀛湖是多情的，她的細膩撮合了北京安康；瀛湖是自然的，它的造化演繹了地老天荒…… >>>更多美文：心情日志
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